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　　相信大家或多或少都聽過一些關于速凍食品添加防腐劑，危害健康之類的傳言。其實，這些都是謠言！　　速凍食品一般是不含防腐劑的，這依

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　　假如你曾經懷疑過速凍餃子便宜大碗、含肉量多，是因為肉質不新鮮、廠家低價售賣，那就大錯特錯了。　　　　速凍餃子之所以便宜，離

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　　速凍食品方便簡單、保質期長，有時候不想開小灶，一包速凍食品就能抵得上一頓晚餐了。如果偶然想吃吃速凍食品，該怎樣挑選更安全呢？　

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　　速凍食品之所以備受質疑，大多是因為它的健康與安全問題。速凍食品在大部分人的認知里是缺乏營養的，事實卻恰恰相反。　　　　速凍食品

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　　放冰箱的食物不等于速凍食品在腦海里最常浮現出現的速凍食品，大多數都是速凍餃子、速凍湯圓等。其實，現在的速凍食品已經不局限于這些

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　　買菜不方便，又不想點外賣，各種速凍食品就成了你的好朋友，從餃子、包子、點心，到魚、肉、蝦；不過，在滿足了方便和口欲之

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　　對于速凍食品，有一個十分重要的問題——冷鏈運輸。　　一般速凍要求運輸保存過程不能解凍。但是很多小城市、農村甚至某些大城市的超市

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　　要把一箱七月初上市的浙江楊梅運到北京，必須得通過空運，還要配備三層包裝：最里面是塑料袋，中層是泡沫箱，外層是紙箱；泡沫箱里放上

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　　留學生都知道，國外的超市里永遠堆著大袋的速凍蔬菜、速凍肉、速凍半成品，價格還相當感人。是它拯救了成千上萬廚藝不精的懶惰青年——

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　　當然，食物原教旨主義者嫌棄速凍食品，很可能是覺得食物一旦被冷凍起來就失去了靈魂。　　食物的風味，秘訣就在于細胞內的細胞液。　　